Как встретить Новый год, не навредив своему здоровью
Наступают новогодние праздники. Чтобы встретить Новый год, не навредив своему здоровью, нужно соблюдать простые рекомендации.
Продукты приобретайте только в установленных санкционированных местах. Не стоит покупать «с рук» продукты домашнего приготовления — различные консервы, сушеные грибы, рыбу, сало домашнего копчения — существует высокая вероятность отравиться и стать жертвой тяжелого заболевания - ботулизма.
При покупке продуктов обращайте внимание на маркировку, которая должна содержать следующую информацию:
- Наименование товара
- Предназначение
- Информацию о производителе (юридический и фактический адрес)
- Страну производства
- Контактную информацию
- Объем
- Срок годности
- Информацию об особых условиях хранения
- Рекомендации по использованию
- Меры предосторожности
- Данные о партии
- Состав.
С помощью маркировки можно идентифицировать товар, его подлинность, отследить его путь от производителя до продажи или списания. Маркировка товаров позволяет узнать всю информацию конкретного товара — где он был изготовлен, из каких материалов, его параметры.
Маркирует товар только производитель. Если товар импортный, то маркировкой занимаются импортеры. Бизнес обязан передавать данные о товаре единой госсистеме «Честный ЗНАК».
«Честный ЗНАК» - это национальная система маркировки товаров и их отслеживания от производителя (импортёра) до потребителя. Любой человек, у которого на смартфоне установлено приложение Честный ЗНАК, сможет проверить легальность товара. Всё, что нужно покупателю – скачать приложение и отсканировать код. Главные задачи системы Честный знак – это борьба с контрафактом и контроль за качеством.
Распределение ролей в рамках процесса маркировки товаров следующее:
- производители маркируют продукцию и вводят её в оборот;
- поставщики и импортёры сверяют контрольный идентификационный знак в документах от производителей и сообщают «Честному Знаку», когда приняли продукцию и когда продали её;
- торговые сети, розница сверяет контрольный идентификационный знак в документах от поставщиков, сообщает «Честному Знаку» о принятии товара и выводит продукцию из оборота путём продажи потребителю.
Список товаров, подлежащих обязательной маркировке, поэтапно пополняется.
В настоящий момент обязательной маркировке подлежат товары из следующих групп:
- Алкоголь - с 1 января 2016, регистрируется в Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС);
В системе «Честный Знак»:
- Шубы и изделия из меха - с 12 августа 2016;
- Табачные изделия - с 1 июля 2019;
- Обувь - с 1 июля 2020 года;
- Товары лёгкой промышленности - с 1 января 2021 года;
- Духи и туалетная вода – с 1 октября 2020;
- Шины и покрышки - с 1 ноября 2020;
- Фотоаппараты и лампы-вспышки - с 1 октября 2020;
- Упакованная питьевая вода - с 1 декабря 2021;
- Молочная продукция– с 1 июня 2021;
- Пиво и слабоалкогольные напитки – с 1 октября 2023;
- Безалкогольные напитки – с 1 декабря 2023;
- БАДы, антисептики - с 1 сентября 2023.
- Лекарственные препараты – с 1 июля 2019;
- Медицинские изделия – с 1 сентября 2023;
- Кресла-коляски – с 1 сентября 2023;
Для разных товаров предусмотрены разные способы маркировки. Например, для меховых изделий используются RFID-метки — микрочипы, в которых с помощью радиочастотной идентификации зашифрованы сведения об объекте. Сигареты, обувь, одежду, молочные продукты и другие товары маркируют двухмерными штрихкодами DataMatrix.
Благодаря введению обязательной маркировки товара, у потребителя появилась возможность делать правильный и качественный выбор товаров. Приобретение продукции у добросовестных продавцов влечет за собой гарантию защиты его прав.
В новогодние дни возрастает риск пищевых отравлений и острых кишечных инфекций. Если Вы приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации.
Во время приготовления пищи в домашних условиях необходимо придерживаться следующих правил:
- соблюдайте правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд;
- тщательно промывайте (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты;
- салаты, изделия из рубленного мяса, студень готовьте в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Не стоит резать салат впрок, не заправляйте всю порцию салата сразу;
- не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо прокипятить или прожарить;
- пирожные, торты с кремом храните в холодильнике, не забывая о том, что это скоропортящиеся продукты;
- не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов;
- ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей, если чувствуете себя не здоровыми (особенно при расстройстве стула, тошноте, боли в животе)!
- в холодильнике соблюдайте принцип товарного соседства – не ставить мясо на разморозку на вторую полку, если на нижней полке открытый салат или торт.
При потреблении пищи и напитков соблюдайте очередность блюд. Диетологами доказано: оптимально съедать сначала салат, а затем уже более сытные вторые блюда и горячее. Пусть на столе больше будет овощных салатов и закусок. Не нужно стремиться попробовать абсолютно все блюда. Чем разнообразнее всё отведанное за праздничным столом, тем больше нагрузка на пищеварительную систему. Не запивайте пищу газированными напитками. Они вызовут вздутие живота. Умеренно употребляйте алкоголь.
Не садитесь за праздничный стол голодными. Диетологи советуют не пропускать 31 декабря завтрак, обед и ужин. Соблюдайте обычный рацион дня. Это позволит избежать переедания в саму новогоднюю ночь. Избегайте длительных застолий, смотря телевизор и поглощая пищу. Устройте для себя и своих гостей конкурсы, потанцуйте или погуляйте на свежем воздухе.
Администрация Кочубеевского муниципального округа Ставропольского края желает всем крепкого здоровья и хороших праздников.
С наступающим Новым годом!